مطلب آزاد

تحضير الخبز اللذيذ

إذا كنت تخطط شراء خلاط العجين، فمن الأفضل أن تعرف كيف يعمل أولاً.

تعد خلاطات العجين عمومًا أبطأ من عجن معالجات الطعام ، ولكنها لا تزال أسرع بكثير من العجن اليدوي ، حيث يلغي الخلاط القائم تمامًا الحاجة إلى العمل اليدوي. من غير المرجح أيضًا أن يقطع خطاف العجين ألياف الغلوتين ولن يسخن العجين قدر الإمكان في معالج الطعام.

لا يشكل الخلاط الثابت مخاطر كبيرة لحدوث عجن أكثر من اللازم ، إلا إذا تركته لفترة طويلة. نظرًا لأنه ليس سريعًا مثل معالج الطعام ، فمن الأسهل مراقبة العجين وإيقاف الخلاط إذا لزم الأمر.

من ناحية أخرى ، يؤدي عجن العجين بالخلاط القائم إلى ارتفاع العجين من حين لآخر من الخطاف.

عندما يحدث هذا ، يتم دهن العجين بالتساوي حول الوعاء دون عجن.

بعد قولي هذا ، يبدو أن الخلاط القائم يمكن أن يكون له مزايا معينة على معالج الطعام. ومع ذلك ، نود منكم التفكير في الخيار الثالث لعجن عجينة الخبز قبل اتخاذ قرار بشأن نتيجة أفضل. يمكن استخدام هذه الأجهزة لأغراض مختلفة وكذلك في أماكن مختلفة.

لهذا السبب يمكنك شراء عينة منها أينما كنت حسب احتياجاتك. من خلال شراء الخلاط المناسب ، يمكنك توفير وقتك وطاقتك وترك العمل بالكامل لخلاطات العجين.

صُممت آلات الخبز لتعمل كمية كل مكون مضاف بترتيب معين ، ومن ثم تقوم الآلة بكل العمل نيابة عنك. تصنع معظم الآلات من خلال ضبط العجين فقط ، والذي يقوم تقريبًا بكل ما هو مطلوب في قسم العجن.