پشت بام هاي سبز

طراحي روف گاردن در اصفهان براي ساكناني كه فضاي بيروني ندارند ، اما همچنان به تراس پشت بامي سرسبز و دوستدار محيط زيست علاقه دارند و به آنها اجازه مي دهد از طبيعت لذت ببرند ، بسيار مناسب است. روف گاردن يا باغ تراس پشت بامي شما مي تواند اهداف ديگري را نيز ارائه دهد ، مانند حفظ حريم خصوصي در محيط هاي شلوغ و پرورش خوراكي ها مانند گياهان و سبزيجات. اين ايده هاي طراحي باغ پشت بام به شما كمك مي كند تا براي باغ پشت بام شهري خود برنامه ريزي كرده و ايجاد كنيد.

طراحي روف گاردن ، جايي كه گياهان به طور طبيعي ترجيح نمي دهند رشد كنند ، تجربه اي كاملاً متفاوت از طراحي باغ روي زمين است كه در آن گياهان با خوشحالي رشد مي كنند. نكات كليدي كه بايد مورد توجه قرار گيرد اين است كه آيا مي توانيد گياهان را به آنجا برسانيد ، آيا آنها در محيط زيست زنده مي مانند و آيا براي فضا خيلي بزرگ مي شوند؟

يكي از اشتباهاتي كه مردم با روف گاردن ها يا تراس هاي پشت بام مرتكب مي شوند اين است كه آنها به اندازه كافي بلند پرواز نيستند. اگر به ايجاد يك روف گاردن خوب و ماندگار فكر مي كنيد ، تعداد زيادي گياه وجود دارد كه الگوها ، سايه ها و مناظر خلاقانه و زيبا مي سازند. شما مي خواهيد جلوه هاي مشابهي را در تراس پشت بام ايجاد كنيد ، بنابراين چند گلدان در لبه تراس اين كار را انجام نمي دهند و هميشه مانند يك مجموعه خطي و آرامش بخش از گياهان به نظر مي رسند. ما در طراحي خود از كاشت لايه اي با كاشت هاي ارتفاع مختلف استفاده كرديم. اين مدل يكي از عناصري است كه در طراحي هاي روف گاردن در اصفهان موفق ترين بود.

موارد زيادي براي طراحي روف گاردن بايد در نظر گرفته شود ، از همه مهمتر اينكه وزن آن چقدر است. مي توانيد وزن منطقه كاشته شده خود را در متر مكعب خاك اشباع شده محاسبه كنيد زيرا اين سنگين ترين عنصر است. شگفت آور است كه چقدر خاك بايد كم عمق باشد تا از محدوديت وزني فراتر نرود. ظروف بايد از جنس استيل با كيفيت 3 ميلي متر و كاملاً گالوانيزه باشند تا زنگ نزنند.

يكي ديگر از نكاتي كه در طراحي روف گاردن بايد به آن توجه كنيد ؛ باز كردن فضا براي اولويت هاي اصلي  خودتان مي باشد. خواه هدف اصلي شما ايجاد مكاني براي سرگرمي در فضاي باز و هم يك آرامش خصوصي و خصوصي (يا هر دو) باشد ، روف گاردن خود را طوري طراحي كنيد كه از نحوه استفاده از فضا حمايت كند.

روف گاردن ها يا تراس هاي پشت بام اغلب داراي كف معلق هستند به اين معني كه آب مي تواند از سطح كف آن عبور كرده و به سيستم زهكشي زير برسد. اين بدان معناست كه سنگ يا پرسلان به عنوان انتخاب كف كاربرد دارد.

و در آخر با اختصاص دادن سايه بان و پارتيشن ها و جداكننده هايي براي جلوگيري از وزش باد مي توانيد به ايجاد يك محيط عصرانه با نصب نورپردازي منظره بيرون يا به سادگي آويختن چند تكه چراغ كافه ، ساعت هاي لذت بردن از روف گاردن و تراس پشت بامي خود را افزايش دهيد.

طراحي پشت بام ها

با افزايش جمعيت شهرهاي ما و كاهش چشمگير فضاي سبز ، وسوسه انگيز است كه هر فضاي اضافي را كه براي ايجاد انواع پوشش گياهي زيبا در فضاي باز مناسب است ، تصاحب كنيد. شايد به همين دليل است كه روف گاردن در اصفهان كه يكي از همين شهرهاي پرجمعيت است بيش از گذشته محبوبيت پيدا كرده است.

در مكان هاي داخلي شهر ، افراد بيشتري به آپارتمان ها و خانه هاي شهري با حياط خلوت كوچك يا بدون آن روي مي آورند.در واقع وقتي خانه هاي ما كوچك تر مي شوند ، تراس ها و حيات خلوت هاي ما نيز كوچك تر مي شوند يا به طور كلي از بين مي روند. و اين هم يك دليل ديگر است كه شما را براي سبز كردن بيشتر خانه خود در فضاي پشت بام و ايجاد يك روف گاردن، ترغيب مي كند.

يك باغ پشت بامي يا همان روف گاردن بهترين راه براي ايجاد صلح و آرامش با فضاي سبز به همراه سقفي از جنس آسمان در منزل شخصي خود به دور از هياهوي شهر مي باشد. در واقع روف گاردن يك فضاي سبز دست ساز در بالاترين سطوح (سقف) سازه هاي صنعتي ، تجاري و مسكوني است. مي توانيد از آن براي پرورش محصولات ، ايجاد فضاي بازي ، ايجاد سايه و سرپناه استفاده كنيد يا به سادگي يك صاحب يك منطقه سبز  و با صفا شويد.

مزاياي روف گاردن ها:

1- مي توانيد از فضاي بلا استفاده خود براي ايجاد يك باغ سبزيجات استفاده كنيد.

2- روف گاردن ها معمولاً پر از نور خورشيد هستند. بنابراين با رشد گياهاني كه به ويژه نور خورشيد را دوست دارند مشكلي نخواهيد داشت.

3- از نظر بصري جذاب هستند.

4-روف گاردن ها در تابستان هاي گرم طبقه بالاي آپارتمان را خنك مي كنند.

روف گاردن كاملاً شبيه باغ حياط خلوت شماست. اما بر خلاف حياط خلوت ، قبل از شروع به كار باغچه ، بايد نكاتي را در نظر داشته باشيد. ابتدا تصميم بگيريد كه آيا مي خواهيد از ظروف استفاده كنيد يا مي خواهيد در تخت هاي مرتفع مزارع بسازيد. در صورتي كه قصد استفاده از ظروف را داريد مواد سبك تري مانند پلاستيك يا الياف را امتحان كنيد. مقدار كل وزني كه پشت بام شما تحمل مي كند را محاسبه كنيد. شما بايد وزن خاك (در شرايط مرطوب) ، ظروف ، گياهان بالغ به همراه ميوه هاي آنها ، وزن موقت چنين افرادي و برف (در صورتي كه در مكاني زندگي مي كنيد كه بارش برف يك اتفاق معمولي است) را اضافه كنيد.

چند نكته مفيد در زمينه باغباني پشت بام و روف گاردن:

  براي رشد سبزيجات، گلدان هاي بزرگ و عميق انتخاب كنيد. مشكل استفاده از گلدان هاي پلاستيكي نازك و بي كيفيت اين است كه سريع گرم مي شوند و زهكشي آن نيز بسيار ضعيف است.

   براي كوددهي منظم به گياهان باغ خود از كودهاي آلي استفاده كنيد. تركيبات ايده آل كودها در هر مورد متفاوت خواهد بود. با گذشت زمان و تجربه ، بهترين ها را براي روف گاردن خود پيدا خواهيد كرد.

   گياهان پشت بام خود را مرتب آبياري كنيد. براي به حداكثر رساندن ضربه از تكنيك هاي مناسب آبياري استفاده كنيد.

به طور مرتب گياهان را از نظر آفات و بيماريها بررسي كنيد. براي كنترل آفات از روش هاي كنترل آفات آلي استفاده كنيد.

اگرچه نور خورشيد براي پرورش سبزيجات بسيار مهم است ، اما گاهي اوقات نور زياد خورشيد مي تواند به گياهان شما آسيب برساند. بنابراين اگر در آب و هواي گرمسيري زندگي مي كنيد كه شدت نور خورشيد بيش از حد است ، سايه بعد از ظهر را براي گياهان ترتيب دهيد.

كباب پز حرفه اي

امروزه تمايل افراد براي استفاده از انواع كباب پزها و باربكيو ها در فضاي باز و اختصاص دادن فضاي باز براي آشپزي كردن بيشتر شده است.اگر شما هم به اين سبك از آشپزي علاقه داريد مي توانيد از  مدل هاي باربكيو در اصفهان  ابتدا مشاوره و راهنمايي دريافت كنيد و سپس طرح مورد نظر خود را سفارش دهيد.

 اندازه باغ و تنظيمات آشپزي و غذا هرچه باشد ، باربكيو و يا همان كباب پزها و لوازم جانبي متعددي وجود دارد كه براي ناهار خوري در فضاي باز و محل آماده سازي غذا ايده آل خواهند بود. اين كه آيا براي خود و همسرتان غذا مي پزيد يا مرتباً گروه هاي زيادي از دوستانتان را سرگرم مي كنيد ، مي توانيد كباب پز ذغالي يا گازي را انتخاب كنيد كه نه تنها فضاي آشپزي مورد نياز شما را دارد ، بلكه ويژگي ها و لوازم پخت و پز را نيز براي بهبود كل غذا انتخاب مي كند.

انتخاب باربكيو مناسب

اولين تصميمي كه بايد بگيريد اين است كه كدام منبع سوخت را انتخاب كنيد. دو گزينه ي اساسي برايتان وجود دارد.1-گاز 2-زغال

باربكيو زغالي: كباب پزهاي گازي بسيار راحت و سريع هستند. تقريباً به محض اينكه صفحه را بچرخانيد و مشعل را آتش بزنيد ، مي توانيد غذاي كبابي مورد علاقه خود را بپزيد. همچنين هنگام پخت و پز مي توانيد از آزادي و انعطاف پذيري بيشتري برخوردار شويد.

باربكيو گازي: بيشتر كباب پزهاي گازي داراي چند شعله و محل گرمايش هستند ، به اين معني كه شما مي توانيد يك قسمت از كباب پز گرمتر از بقيه داشته باشيد ، كه براي تهيه همزمان غذاهاي مختلف ايده آل است. كباب پزهاي گازي داراي درپوش يا هود هستند ، زيرا اينها گرماي داخل كباب را حفظ مي كنند. ممكن است كاپوت داراي صفحه دماسنج باشد كه تعيين زمان رسيدن دماي داخلي پخت به حد مطلوب را براي شما آسان مي كند. اگر به دنبال يك كباب بزرگ در اصفهان هستيد ، متوجه خواهيد شد كه بسياري از مدلهاي بزرگتر از گاز استفاده مي كنند ، اگرچه مي توانيد مدلهاي دوگانه سوز را نيز پيدا كنيد كه بهترين حالت را براي پخت و پز شما ارائه مي كنند.

براي كساني كه نگران از بين رفتن طعم واقعي كباب ذغال هستند ، مي تراشه هاي چوب را براي افزايش طعم تهيه كنيد يا مي توانيد مدلي را انتخاب كنيد كه داراي اين ويژگي باشند.

باربكيو دوگانه سوز: كباب پزهاي دوگانه سوز از گاز و زغال استفاده مي كنند. اين مدل از باربكيوها اغلب شامل يك سيني زغال هستند.مي توانيد اين سيني را در گريل قرار دهيد و زغال اضافه كنيد ، و هم مي توانيد از اين مدل براي ايجاد طعم دودي و كبابي كه دوست داريد استفاده كنيد. گاز سوز به عنوان احتراق عمل مي كند و كار كباب پز را بسيار ساده تر مي كند ، اما زغال چوبي موجود در سيني سوزانده شده و به هر چيزي كه روي آن بپزيد طعم دودي مي دهد.

در برخي از مدلها مي توان مزاياي هر دو كباب پز پز زغالي و گازي را با هم تركيب كرد زيرا داراي چندين قسمت گرمايشي و چندين سيني زغال چوب هستند. مي توانيد از نيمي از فضاي پخت و پز براي همبرگرهاي دودي و استيك ، و نيمي ديگر براي تهيه غذاهاي مختلف ديگر و يا براي تفت دادن گوشت ، كه به منبع دائمي و ثابت نياز دارد ، استفاده كنيد.

ايجاد انرژي در فضا

در فنگ شويي ، فلز مي تواند سازماندهي و هماهنگي بيشتري را در محيط شما ايجاد كند ، همچنين تفكر و تشخيص بسيار زيادي از محيطي كه در آن ساكن هستيم را ايجاد مي كند و باعث به وجود آمدن محيط خشك و سردي مي شود، به همين دليل است كه شما ممكن است جاي خالي يك منبع آبي كوچك مانند آبنما كه صداي آرامش بخشي داشته باشد را حس كنيد. اگر شما نيز متوجه اين خشكي محيط اطرافتان شديد مي توانيد به راحتي با خريد آبنما در اصفهان، به فضاي بي روح خانه يا محل كارتان انرژي تزريق كنيد و از بودن در آنجا لذت ببريد.

آبنماهاي فلزي:درواقع آبنماهاي فلزي مي توانند سازماندهي بيشتري را ارتقا دهند زيرا تمركز فلز در مورد هماهنگي ، تكميل و دقت بيشتر است. فلز را مي توان براي دقت و كارايي بيشتر به خانه شما دعوت كرد تا به شما در تكميل كارها كمك كند.

پمپ شناور و داخلي آب نما هاي ما بي صدا زمزمه مي كند و اين يك چشمه ي آب دلنواز ايده آل براي دفتر ، اتاق خواب يا هر فضايي است كه مي خواهيد ساكت و آرامش بخش باشد. با اين حال ، صداهاي چكه كننده آب نيز بسيار بي صدا هستند ، و اگر به دنبال چشمه اي براي صداهاي آرامش بخش آب هستيد ، اين چشمه ها ي كوچك همان تكه اي از طبيعت در خانه ي شما خواهند بود.

همچنين اين مدل از آبنماها ابعاد آنها استاندارد و از نظر ارتفاع و اندازه جمع و جور هستند ، به اين معني كه به راحتي روي ميزهاي به عنوان روميزي يا طاقچه هاي خانه قرار مي گيرد. پر كردن آن نيز آسان است: شما فقط قسمت بالايي را از پايه بلند كرده ، با آب پر مي كنيد ، سپس مجدداً مونتاژ كرده و به يك خروجي استاندارد وصل كنيد.

آبنماهاي سنگي:  آنجي چو كه يك معمار و متخصص فنگ شويي است مي گويد:آبنماها و چشمه هايي كه با سنگ بومي يا قهوه اي به عنصر زمين متصل و پايه گذاري شده اند، مي توانند زمينه ساز ، حمايت كننده و پرورش دهنده باشند و در مراقبت از خود توانا هستند.از اين رو سنگ طبيعي يكي از بهترين راه ها براي آوردن عنصر فنگ شويي زمين براي پرورش و زمين زدن انرژي هاي منفي به خانه شما است ، به همين دليل است كه يك چشمه يا آبنماي سنگي هميشه يك انتخاب محبوب است. سنگ در پايه براي درخشش بيشتر آب در آبنما مي باشد.  اين مدل از آبنماها صداي شنيدني و آرامش بخشي از جريان آب را به خانه شما مي آورند.

در خريد آبنما بايد به چه چيزهايي توجه كنيد:

1- اندازه:

اگر آبنمايي را انتخاب كنيد كه فضاي زيادي از خانه و ديگر محيط هاي را اشغال كند ، در واقع مي تواند به جاي يك منبع آرامش بخش ، به عنوان يك عامل استرس زا تبديل شود. چراكه فنگ شويي توجه به فضاها است. آنجي چو در اين باره مي گويد: توجه به جزئيات محيط شما ؛نحوه تأثير اين جزئيات بر ما است. بنابراين شما بايد به آنچه در فضا به درستي مناسب است توجه كنيد. اگر يك شيء نمادين را در خانه خود قرار مي دهيد و توجه نمي كنيد كه آيا در فضا قرار مي گيرد يا خير ، اين نشان دهنده انرژي است كه مي خواهيد به خانه و زندگي خود دعوت كنيد.

2- نگهداري آسان:

آب داخل آبنماها در صورت عدم نظافت و نگهداري منظم، راكد يا پر از باكتري مي شود. مطمئن شويد كه دستورالعمل هاي موجود در آبنماي خود را براي نظافت مناسب بررسي  كنيد ، اما اكثر آنها را مي توان به راحتي با استفاده از آب مقطر و تميز كردن مرتب آن با كمي سفيد كننده به طور مداوم حفظ كرد. اما قطعاً بايد فواره هايي را در نظر گرفت كه به راحتي جدا مي شوند تا بتوانيد هر قسمت آن را تميز كنيد.

باغباني در فضاي كوچك

ايرانيان از اولين افرادي بودند كه به يكديگر گل هديه كردند.اجراي اين سنت طولاني در روزهاي تولد ، سالگردها ، جشن ها و آشنايي هاي شيرين و تلخ تا به امروز براي حفظ و تحكيم روابط ما با اطرافيان و ايجاد خاطرات خوب ادامه داشته است. از اين رو گل ها و گياهان نقش مهمي در ايجاد تغذيه ي روح و روان ما ايفا مي كنند و افسردگي را از ما دور مي كنند.

فلاورباكس ها يا همان جعبه هاي گل براي باغباني در فضاهاي كوچك عالي هستند. با سفارش فلاورباكس در اصفهان به راحتي مي توانيد 1000 ايده براي استفاده از گلدان و كاشت در اطراف خانه خود براي بهبود و روح بخشيدن به فضاهاي داخلي و خارجي آن پيدا كنيد.

آويزان كردن جعبه هاي كاشت در زير پنجره ها ، روي ديوارها ، نرده هاي بالكن و فضاهاي ورودي درها  به شما اين امكان را مي دهد كه زيبايي را به هر فضا اضافه كنيد. با داشتن يك فلاورباكس شما مي توانيد يك باغ به وسعت يك گلدان جمع و جور يا يك باغچه ي متحكرك در هر نقطه كه ميخواهيد ايجاد كنيد.

انواع مدل و فوايد فلاورباكس يا جعبه گل

مدل فلزي يا فرفورژه : همه ي سبك هاي فلزي ما براي مقاومت در برابر خرد شدن ، محو شدن و زنگ زدگي داراي محافظ هستند. اگر سبك اروپايي و قديمي را دوست داريد يا در حال ايجاد يك حياط باغي شكل هستيد ، آهن فرفورژه يك انتخاب عالي است.

مدل آلومينيومي : مانند فلاورباكس جنس فلزي و  فرفورژه ، آلومينيوم داراي روكش ضد آب و طيف وسيعي از گزينه هاي پوششي و محافظ است. آلومينيوم برخلاف آهن زنگ نمي زند و براي استفاده در مناطق ساحلي ايده آل است.

مدل مسي: فلاورباكس هاي با جنس مس، مخصوص باغ هاي لوكس و طراحي هاي فضاي سبز خاص هستند. فلاورباكس هاي مسي بدون نقص با دست جلا داده مي شود و هنگامي كه با آهن فرفورژه سياه تركيب مي شوند ، كنتراست چشمگيري ايجاد مي كنند.

مدل فايبرگلاس: اين سبك از جعبه هاي گل به دليل دوام و سبك بودن بسيار معروف هستند. سطح بالايي از جزئيات و سفارشي سازي طراحي از مدل هاي فايبرگلاس در  اصهان در دسترس مشتريان است. فايبرگلاس را مي توان شبيه چوب و سنگ روي هم چيده و با ساير مصالح سنگين تعمير و نگهداري كرد. فلاورباكس هاي  فايبرگلاس در رنگ هاي مختلف توليد مي شوند و در برابر ترك خوردگي نيز مقاوم هستند.

 مدل كامپوزيت PVC  : كامپوزيت PVC سلولي يك ماده جامد با هسته است كه شبيه چوب است. برخلاف چوب ، غيرممكن است كه PVC پوسيده ، پيچ خورده و تاب بخورد. PVC    كامپوزيت ذاتاً سفيد است اما مي توان آن را رنگ آميزي كرد. اين جنس از فلاورباكس ها نيز مانند مدل هاي آلومينيومي مناسب براي مناطق ساحلي و رطوبتي هم مي باشند.

مدل چوبي: در حقيقت هيچ چيز شبيه زيبايي كلاسيك چوب واقعي نيست. محصولات چوبي از چوب قرمز و سرو طبيعي مقاوم در برابر حشرات و پوسيدگي ساخته شده است. از چوب با منبع پايدار استفاده مي شود و مي توان تمام واحدها را به صورت ناتمام سفارش داد و اين مدل فلاورباكس كلاسيك براي استفاده به عنوان باغباني ارگانيك بدون مواد شيميايي مناسب است.

شيك كردن فضاهاي بيروني

اگر براي شكيل تر كردن فضاي باز منزل يا باغ و ويلاي شخصي خود به دنبال سازه هاي آلاچيق در اصفهان هستيد، درست آمديد. آلاچيق هاي ما يك افزودني عالي و بي انتها براي حياط خلوت يا فضاهاي باز باغ و بوستان شما مي باشند. اما مهمتر از همه ، آلاچيق به دوستان و خانواده شما اجازه مي دهد از زمان بيشتري با هم در خارج از منزل لذت ببريد و خاطرات خوشي را در كنار يكديگر ثبت كنيد.

شما مي توانيد آلاچيق ها را در همه اشكال ، مواد و متريال هاي گوناگون و با كيفيت و همچنين اندازه هاي مختلف خريداري كنيد. اگر به دنبال آلاچيقي هستيد كه علاوه بر شيك و مدرن بودن، مقرون به صرفه نيز باشد؛ حتماً از تيم فروش ما در مورد بهترين گزينه ها براي حياط خلوت خود بپرسيد. انواع مختلف آلاچيق هاي مجموعه ي ما براي اكثر خانه ها فوق العاده  مناسب هستند و در اندازه هاي استاندارد مطابق با هر نوع فضاي باز شما وجود دارند و قابل طراحي مطابق با سليقه ي شما مي باشند.

از طرف ديگر ، اگر مي خواهيد بيشترين فضاي ممكن را پوشش دهيد و يا بيشتر به عناصر طراحي و عملكرد درآلاچيق خود علاقه داريد ، ما مي توانيم به شما كمك كنيم تا يك ساختار منحصر به فرد در يك طرح سفارشي ايجاد كنيد. مشتريان علاقه مند به آلاچيق هاي سفارشي و خاص به دنبال يك غرفه منحصر به فرد و تك هستند يا شايد برنامه منحصر به فردي در ذهن دارند(مانند يك شومينه در فضاي باز كه مي خواهند در آن فاكتور گرفته شود.) هر چه نياز داريد ، تيم طراحي بسيار مجرب ما مي تواند غرفه شما را سفارشي كند تا با ديد شما مطابقت داشته باشد.

يك باور رايج مردم اين است كه مي توانند با هزينه كمتري يك آلاچيق را از بيس و پايه خودشان طراحي كنند و بسازند. درست است ، شما هميشه مي توانيد چيزي ارزان تر بسازيد ، اما آنچه را كه براي آن هزينه مي كنيد دريافت مي كنيد. وقتي كيفيت عالي تمام مصالح تضمين شده باشد و قابليت پيش بيني و سهولت ساخت را در نظر بگيريد ، مقايسه با ارزش ما بسيار دشوار است. بيشتر اوقات ، وقتي افرادي مي خواهند خودشان براي ساخت آلاچيق شخصي خود دست به كار شوند ، به اين دليل است كه آنها مي خواهند اين كار را انجام دهند و از آن لذت مي برند. اين مي تواند يك پروژه سرگرم كننده براي خانواده يا گروهي از دوستان باشد به شرطي كه حداقل يكي از آنها بداند كه چه كار مي كند! لطفا اجازه ندهيد كسي شما را گمراه كند. ساختن هر مدل از اين مدل سازه ها نيازمند ابزار مخصوص و استاندارهاي خاص مناسب با طرح و ساخت آن مي باشد.

از آنجا كه ايجاد يك فضاي مسقف جذاب و آلاچيقي براي اشتراك گذاري با خانواده و دوستان هرگز آسان نبوده است؛ از مراحل اوليه ايجاد و بهينه سازي طراحي شما گرفته تا جزئيات اجرا و تكميل كار ، ما در هر مرحله از راه با شما خواهيم بود. مشاور طراحي اختصاصي شما گام به گام در هر يك از طرح هاي انتخابي شما قدم به قدم به شما راهنمايي مي كند تا مطمئن شويد بهترين آلاچيق را متناسب با چشم انداز ، فضا و بودجه خود پيدا خواهيد كرد.

مجموعة متنوعة من منتجات العجين

في الماضي ، في إيران ، لصنع العجين من الطحين ، ولخبز أنواع مختلفة من الخبز ، اعتادوا ضربها يدويًا وعجنها أيضًا. كان لهذه الطريقة عيوب كثيرة ويمكن أن تلحق إصابات خطيرة بالشخص ، وهي مهمة صعبة للغاية ومملة وغير صحية أيضًا. كل هذه الأسباب دفعتهم إلى بناء آلة عجن ، أو ما يسمى بآلة العجن ، لمساعدتنا وتكون حلاً لجعل إحدى أصعب المهام في الماضي أسهل. بعد صنع هذه الآلة ، تم الخلط أو العجن بكل بساطة وسهولة وبطريقة معقمة وصحية تمامًا. تعرف هذه الآلة أيضًا بأسماء أخرى ، منها: خلاط العجين والعجن. تستخدم هذه الآلة على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من الوظائف المستخدمة على نطاق واسع ، مثل: المخبوزات والحلويات وما إلى ذلك. تعد هذه الآلة واحدة من الآلات الشائعة والاحتياجات بين أنواع مختلفة من المعدات في هذه الفئة من الوظائف لخلط العجين وعجنه في مجموعة متنوعة من الخبز والكعك تستخدم على نطاق واسع. بالإضافة إلى هذه التطبيقات ، يمكن تحضير هذا الجهاز كخلاط (خلاط) لتقليب اللحوم. هذه الآلة مناسبة لمن يريدون خبز أنواع مختلفة من الكعك والخبز في المنزل. هذا الجهاز مناسب أيضًا للأشخاص الذين يرغبون في بدء عمل تجاري جديد في الاعتبار. مثال على آلة عجن محلية الصنع يمكن أن تبلغ سعتها حوالي 3 أو 5 كجم. يعد هذا الجهاز من بين مستلزمات صناعة المواد الغذائية المختلفة وسعره المنخفض وأكثر اقتصادا من المعدات الأخرى. يحتوي خلاط العجين في الايران الكوكبي على وعاء أسطواني الشكل مثبت بقاع دائري. لها شوكة عمودية تتدحرج بداخلها بحركتين دائريتين ودائرية. يستخدم هذا النوع من الخلاطات في الغالب في صناعة الحلويات. خلاط العجين العادي والبسيط هو الاختلاف الرئيسي مع خلاطات العجين الأخرى ، حيث لا يوجد وعاء معدني في هذه الآلة ولا يوجد سوى مجرفة تعمل على العجين داخل الوعاء. الطاقة الإنتاجية عالية جدا وعادة ما يتم استخدام نوع 40 كجم من هذا الجهاز. يمكن ذكر الأنواع التالية من العجن: العجان الصناعي ، العجان المنزلي ، العجن الخباز ، العجن الحلزوني ، نوعه العادي والبسيط ، وكذلك العجن الكوكبي. عادة ما يتم توفير خدمة ما بعد البيع لهذا النوع من الأجهزة ليتم إصلاحه أو استبداله في حالة حدوث مشكلة. هذه ميزة أخرى لهذا الجهاز.

انتاج خلط العجين

الغرض من استخدام هذه الآلة هو دهن العجين وتحضيره في وقت قصير.تعتمد طريقة عمل هذه الأجهزة على النوعبعضها يدور وبعضها ثابت ومصنوع من ذراع أو ذراعين حلزونيين.يفضل خلط المواد الخام من مسافة بطيئة لاستخدام العجين من مسافة سريعة.يتم عمل حجم الخلاط وقوته وسعته ونوعه وفقًا لنوع الخبز واحتياجات الوحدة ، على سبيل المثال ، لإعداد الخبز الكبير من الخلاط الدائري السريع وللخبز الصغير من الخلاطات العادية . بسبب خليط تصلب المواد الخام الصلبة والماء ، أثناء العملية ، تنتفخ مكونات الدقيق وتذوب بشكل موحد. يجب تحضير السوائل المستخدمة في العجين ومساعداته من الملح والخميرة و يجب أن تكون متجانسة تمامًا ويجب ألا يتم التعرف على الدقيق في شكل حبوب.لا تمزق بسهولة عند عجن العجين.

. يحتوي خلاط العجين هذا على وعاء معدني ومكنسة للخلط وما يسمى بتقليب العجين. نوع آخر من خلاطات العجين يسمى الخلاط الحلزوني: في هذا النوع من خلاطات العجين ، يظهر قضيب حلزوني مسئول عن تقليب العجين. في خلاط العجين العادي ، لا يتحرك القدر المعدني في الماكينة ويعزى دورانه إلى قوة الدوران والدوران التي يتم تطبيقها بواسطة أشعل النار على عجينة الوعاء. هذا هو الحال إذا كان كل من الوعاء المعدني وقضيب الخلط في الخلاط الحلزوني يتحركان في حركة دائرية.خلاط العجين البسيط له سعات مختلفة في النطاق من 5 إلى 240 حجم. عينة خلاط العجين هذه لديها سعر أقل من العينات والنماذج الأخرى لخلاط العجين .

تستخدم هذه الآلة على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من الوظائف المستخدمة على نطاق واسع ، مثل: المخبوزات والحلويات وما إلى ذلك. تعد هذه الآلة واحدة من الآلات الشائعة والاحتياجات بين أنواع مختلفة من المعدات في هذه الفئة من الوظائف لخلط العجين وعجنه في مجموعة متنوعة من الخبز والكعك تستخدم على نطاق واسع. بالإضافة إلى هذه التطبيقات ، يمكن تحضير هذا الجهاز كخلاط (خلاط) لتقليب اللحوم. كما يمكن استخدامه في تحضير الزبدة من الكريمة وغيرها من الأطعمة ، ويحتوي هذا الجهاز على خزان يُسكب فيه العجين ويعجن لتحضيره للطبخ ، ومن مميزات هذا الجهاز ما يلي: 1) عادة ما يكون هذا الجهاز مصنوعًا من الفولاذ أو الألمنيوم ، ويحتوي على قدر أو وعاء (من الصلب أو الألومنيوم) يستخدم لخلط الماء والدقيق والمواد الأخرى في الجهاز. كما أن بها شوكة مصنوعة من الفولاذ أو الألومنيوم تستخدم لتقليب وخلط العجين. 2) يتم إنتاج آلة الخلط هذه من مواد الصلب والألمنيوم لمختلف الاستخدامات والتطبيقات الصناعية وشبه الصناعية والمنزلية ، والتي تتوفر بأحجام مختلفة مثل 5 إلى مائتين وأربعين كيلو جرام في السوق. 3) ميزة أخرى لهذا الجهاز هي استهلاك الطاقة لهذا الجهاز ، والذي يستخدم في شكلين ، أحادي الطور وثلاث مراحل. بالطبع ، النوع أحادي الطور هو الأكثر استخدامًا. 4) تعد هذه الآلة أيضًا واحدة من أكثر ماكينات العجين شيوعًا والأكثر استخدامًا والتي يتم استخدامها في مختلف الصناعات لمجموعة متنوعة من الوظائف مثل الحلويات والمخابز الكبيرة. الطاقة الإنتاجية عالية جدا وعادة ما يتم استخدام نوع 40 كجم من هذا الجهاز.

عند شراء خلاط العجين في الايران يجب الانتباه للنقاط التالية: 1) أنواع خلاطات العجين التي يصل وزنها المنخفض إلى حوالي 40 كيلو جرام بمحرك إيراني ولكن هذه الماكينات يتم إنتاجها وتصنيعها بأوزان أعلى بمحرك أجنبي. .2) ماكينة عجن 5-8 كجم متوفرة في السوق في شكلين: محرك داخلي ومحرك خارجي.

كاشف جودة العجين

من أجل الحصول على عجين موحد ومناسب في جميع أنواع مطاعم البيتزا والمخابز والحلويات والخبز الفاخر ، يجب أن يكون لدى المرء أداة تمزجها تمامًا ، ما يسمى بالعجن ، بحيث يمكن أخيرًا أن تكون هذه العجينة متكاملة تمامًا و يخلق ملمسًا جيدًا. في الماضي ، كانت هذه العملية تُجرى تقليديا براحة اليد ، وكان لهذه الطريقة عيوب مهمة. أحد هذه العوائق هو أنهم قضوا الكثير من الطاقة والوقت في القيام بذلك. شيء آخر يجب ملاحظته حول هذه الممارسة القديمة هو أن مبادئ وقواعد النظافة في هذا المجال قد لا يتم تنفيذها بالكامل. من أجل خلط وخلط الماء والدقيق بشكل صحيح ونتيجة لإنتاج العجين ، تم اختراع جهاز يسمى خلاط العجين والذي أخذ على عاتقه هذه المهمة واستمرارًا لوظيفته ، فهو يخلط الدقيق والماء مع بعضهما البعض لتشكيل عجينة متجانسة. هناك أنواع عديدة من ماكينات العجن وأشهرها العجن الذي يستخدم في المخابز. يحتوي خلاط العجين هذا على وعاء معدني ومكنسة للخلط وما يسمى بتقليب العجين. نوع آخر من خلاطات العجين يسمى الخلاط الحلزوني: في هذا النوع من خلاطات العجين ، يظهر قضيب حلزوني مسئول عن تقليب العجين. في عجانه في الايران ، لا يتحرك القدر المعدني في الماكينة ويعزى دورانه إلى قوة الدوران والدوران التي يتم تطبيقها بواسطة أشعل النار على عجينة الوعاء. هذا هو الحال إذا كان كل من الوعاء المعدني وقضيب الخلط في الخلاط الحلزوني يتحركان في حركة دائرية.خلاط العجين البسيط له سعات مختلفة في النطاق من 5 إلى 240 حجم. عينة خلاط العجين هذه لديها سعر أقل من العينات والنماذج الأخرى لخلاط العجين هذا. بينما يتوفر الخلاط الحلزوني بشكل عام بجميع الأحجام بما في ذلك 35 و 45 و 65 لترًا. عند شراء خلاط العجين يجب الانتباه للنقاط التالية: 1) أنواع خلاطات العجين التي يصل وزنها المنخفض إلى حوالي 40 كيلو جرام بمحرك إيراني ولكن هذه الماكينات يتم إنتاجها وتصنيعها بأوزان أعلى بمحرك أجنبي. .2) ماكينة عجن 5-8 كجم متوفرة في السوق في شكلين: محرك داخلي ومحرك خارجي. 3) عجانه في الايران عبارة عن جهاز له سعات مختلفة منها 5-8-15-40-60-80-120-180 حجم. نتيجة لذلك ، يتعين علينا شرائه مع الأخذ في الاعتبار الحجم الذي نحتاجه. 4) النقطة الأخيرة هي أن سعة هذه الآلة تقاس بناءً على العجين وليس على الدقيق الذي نستهلكه. هذا يعني أنه يجب استخدام حصتين من الدقيق وجزء واحد من الماء في صنع العجين. لذلك ، يتم تسويق السعة بناءً على وزن المنتج أو العجين المطلوب.

تحضير عجينة عالية الجودة

في الماضي ، في إيران ، لصنع العجين من الطحين ، ولخبز أنواع مختلفة من الخبز ، اعتادوا ضربها يدويًا وعجنها أيضًا. كان لهذه الطريقة عيوب كثيرة ويمكن أن تلحق إصابات خطيرة بالشخص ، وهي مهمة صعبة للغاية ومملة وغير صحية أيضًا. كل هذه الأسباب دفعتهم إلى بناء آلة عجن ، أو ما يسمى بآلة العجن ، لمساعدتنا وتكون حلاً لجعل إحدى أصعب المهام في الماضي أسهل. بعد صنع هذه الآلة ، تم الخلط أو العجن بكل بساطة وسهولة وبطريقة معقمة وصحية تمامًا. تعرف هذه الآلة أيضًا بأسماء أخرى ، منها: خلاط العجين والعجن. تستخدم هذه الآلة على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من الوظائف المستخدمة على نطاق واسع ، مثل: المخبوزات والحلويات وما إلى ذلك. تعد هذه الآلة واحدة من الآلات الشائعة والاحتياجات بين أنواع مختلفة من المعدات في هذه الفئة من الوظائف لخلط العجين وعجنه في مجموعة متنوعة من الخبز والكعك تستخدم على نطاق واسع. بالإضافة إلى هذه التطبيقات ، يمكن تحضير هذا الجهاز كخلاط (خلاط) لتقليب اللحوم. كما يمكن استخدامه في تحضير الزبدة من الكريمة وغيرها من الأطعمة ، ويحتوي هذا الجهاز على خزان يُسكب فيه العجين ويعجن لتحضيره للطبخ ، ومن مميزات هذا الجهاز ما يلي: 1) عادة ما يكون هذا الجهاز مصنوعًا من الفولاذ أو الألمنيوم ، ويحتوي على قدر أو وعاء (من الصلب أو الألومنيوم) يستخدم لخلط الماء والدقيق والمواد الأخرى في الجهاز. كما أن بها شوكة مصنوعة من الفولاذ أو الألومنيوم تستخدم لتقليب وخلط العجين. 2) يتم إنتاج آلة الخلط هذه من مواد الصلب والألمنيوم لمختلف الاستخدامات والتطبيقات الصناعية وشبه الصناعية والمنزلية ، والتي تتوفر بأحجام مختلفة مثل 5 إلى مائتين وأربعين كيلو جرام في السوق. 3) ميزة أخرى لهذا الجهاز هي استهلاك الطاقة لهذا الجهاز ، والذي يستخدم في شكلين ، أحادي الطور وثلاث مراحل. بالطبع ، النوع أحادي الطور هو الأكثر استخدامًا. 4) تعد هذه الآلة أيضًا واحدة من أكثر ماكينات العجين شيوعًا والأكثر استخدامًا والتي يتم استخدامها في مختلف الصناعات لمجموعة متنوعة من الوظائف مثل الحلويات والمخابز الكبيرة. الطاقة الإنتاجية عالية جدا وعادة ما يتم استخدام نوع 40 كجم من هذا الجهاز. يمكن ذكر الأنواع التالية من العجن: عجانه الصناعي ، العجان المنزلي ، العجن الخباز ، العجن الحلزوني ، نوعه العادي والبسيط ، وكذلك العجن الكوكبي. عادة ما يتم توفير خدمة ما بعد البيع لهذا النوع من الأجهزة ليتم إصلاحه أو استبداله في حالة حدوث مشكلة. هذه ميزة أخرى لهذا الجهاز.